Della serie, cose che servono per affrontare l’inverno. Da mettere nel guardaroba invernale, sempre, ci sono le centrifughe, un concentrato di salute per dire all’inverno: “non ti temo!”
Colorati, buoni e freschi, i centrifugati fanno non bene, ma benissimo al nostro organismo. A base di frutta o verdura, sono ancora più salutari se realizzati con ingredienti di stagione. Ogni ingrediente poi, ha la sua funzione. Alcuni nutrono e idratano l’organismo, altri lo disintossicano e depurano.
Tutti però hanno un elemento in comune. Le poche calorie. Insomma, potete berne in grandi quantità, ma senza esagerare.
Come detto sopra, scegliete frutta e verdura di stagione consultando qualche ricetta per capire gli abbinamenti più azzeccati. Quando la usate per evitare veri e propri disastri fantozziani, ricordatevi sempre di chiudere ermeticamente il coperchio della centrifuga, così come di eliminare noccioli e scorze più dure dagli alimenti. Per garantire la riuscita perfetta dei centrifugati successivi, sarà necessario pulire con cura la centrifuga dopo l’uso prima che i residui si secchino diventando più difficili da eliminare.
CENTRIFUGHE INVERNALI: GLI INGRENDIENTI MIGLIORI
Barbabietola rossa: il sapore della barbabietola è molto forte e riconoscibile ma questo non deve scoraggiarne l’utilizzo nelle centrifughe invernali. Allevia i dolori mestruali e aiuta fegato e reni nelle loro funzioni quotidiane. Per attenuarne il gusto, diluite la centrifuga con acqua e succo di limone.
Finocchio: il finocchio previene l’invecchiamento e rinforza ossa e sistema immunitario. Ricco di sali minerali, vitamine, fosforo e calcio.
Cavolo cappuccio: il potere antiossidante del cavolo, ricco di sali minerali e vitamine, svolge un’azione disintossicante utile per recuperare energie e allentare lo stress. È anche un ottimo alleato contro lo smog.
Carota viola: ancora un ingrediente antiossidante efficace nel contrastare l’invecchiamento cellulare e l’odiosa comparsa di radicali liberi. Energizzanti e depurative, donano un accattivante color rubino alle centrifughe invernali.
Zenzero: il fusto sotterraneo più famoso del pianeta è tonico, digestivo, antinfiammatorio e stimolante, oltre che un’ottima cura per gli stati influenzali. Efficace anche contro gli episodi di gastrite spezierà i frullati invernali con il suo inconfondibile aroma.
Kiwi: fondamentale per le centrifughe di stagione a base verde, il kiwi ha proprietà rinfrescanti, diuretiche e remineralizzanti grazie all’alto apporto di ferro, rame, vitamina C e potassio.
